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人工智能控制工程是一个具有广阔就业前景的领域，随着人工智能技术的不断发展和应用，对掌握人工智能控制技术的专业人才需求越来越大。
人工智能控制工程涉及的就业领域非常广泛，包括但不限于以下行业：
1、制造业：人工智能控制技术的应用非常广泛，例如在自动化生产线、工业机器人等领域，需要有专业的人才进行控制和维护。
2、信息技术产业：人工智能控制工程与信息技术密切相关，可以在人工智能算法、机器学习、深度学习等领域从事研发、优化等工作。
3、交通运输行业：人工智能控制技术可以应用于智能交通系统、自动驾驶汽车等领域，需要有专业人才进行系统的研发和维护。
4、金融行业：人工智能控制技术可以应用于风险管理、投资决策等领域，金融行业的智能化需要专业人才的支持。
至于人工智能控制技术可以从事的行业，除了上述行业，还包括但不限于以下领域：
1、智能家居领域：从事智能家居产品的研发、设计、测试等工作。
2、人工智能教育领域：从事人工智能相关课程的教学、研究等工作。
3、人工智能安全领域：随着人工智能技术的普及，安全问题越来越受到关注，需要有专业人才进行安全研究和防护。
人工智能控制工程的就业前景非常好，而且涉及的领域非常广泛，具体的就业机会和薪资水平可能会受到地区、行业、公司规模等因素的影响，建议在选择职业时，要综合考虑自己的兴趣、技能和市场需求等因素。